Tres ribereños hablan de la importancia del oviturismo

Noticias Aranda

Burgos Alimenta lanza sus «Diálogos de Tierra y Fuego», con el objetivo de mostrar la calidad y la buena unión entre el mundo rural y las nuevas tecnologías. En el primero de estos encuentros se hablará del oviturismo y se contará con la presencia y el testimonio de tres ribereños, Eduardo Abad, de Pardilla, Vidal Lázaro, de Oquillas y Roberto Cirstóbal, de Roa. Tres perfiles que recibieron el legado de sus padres, tres historias en torno al proceso de cría y consumo de la raza churra, hoy más en boga que nunca en un contexto en el que los ganaderos y restauradores de lechazo han sufrido desde sus pastos y asadores el parón de la hostelería. Estos tres ribereños han hablado del concepto de oviturismo, que fomenta la utilización de las cañadas por las que pasaban las ovejas como un atractivo turístico que pretende atraer visitantes a la Ribera del Duero.

 

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