La Asociación de Sumilleres conocen el degüello del cava Peñalba López

Noticias Aranda

La Asociación de Sumilleres de Aranda y la Ribera, ha visitado esta mañana la Finca Torremilanos.

Un total de 20 profesionales han tenido la oportunidad de conocer de primera mano las instalaciones, el trabajo y los vinos. Esta jornada ha contado con una visita a las instalaciones de la bodega, al viñedo y se ha realizado una demostración del degüelle del cava. También los sumilleres han estado presentes en una cata de cavas de distintas añadas.

 

Esta asociación tiene como objetivo fomentar la divulgación de prácticas y enseñanzas que prestigien la calidad profesional del Sumiller. Dentro de las acciones que anualmente desarrolla, se encuentra las visitas a bodegas de la zona a fin de tener una toma de contacto, conocimiento mutuo e interacción entre bodeguero y sumiller.

CAVA PEÑALBA LÓPEZ

Desde la finca Torremilanos este año han tenido que controlar la venta de cava porque en 2017 no tuvieron cosecha. Por ello, en 2018 se prevé vender un poco menos que en anteriores cosechas.

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