Comienzan los cursos de la UBU con el aforo completado

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Comienza con el cupo de plazas cubiertas el primer curso de la UBU con la colaboración de la Concejalía de Educación y Cultura y el Consejo Regulador. Este curso lleva por título Encuentros de la Tradición y la innovación. para poner en valor y explicar a los asistentes los factores de valorización del sector vitivinícola, que cumple 18 años inaugurando este ciclo que se desarrolla a lo largo del periodo estival.

Este curso durará hasta el próximo jueves 5 de julio y en el desarrollo de estos días los alumnos van a poder disfrutar de una variedad de actividades tanto teórico como prácticas así de otros aspectos relacionados con este campo. Entre las visitas, catas y ponencias también habrá hueco para conocer cómo trabajan en otras denominaciones, como la del Bierzo.

En un detalle más pormenorizado de lo que se van a encontrar los inscritos en este curso, guarda un papel muy importante los aspectos relacionados con la innovación. Se hablará sobre los avances y nuevas estrategias en el control de enfermedades de madera de vid, de las variedades minoritarias así como de su importancia, experiencias de recuperación en la comunidad autónoma y las perspectivas de futuro. También se pondrán sobre la mesa las últimas investigaciones del marketing en este mundo y la utilización de las redes sociales con ejemplo como la web de la Ruta del Vino Ribera del Duero. Entre las visitas, se viajará hasta localidades como Vadocondes o Mambrilla de Castrejón y la Bodega Vizcarra.